手机浏览器扫描二维码访问
“切!”
父子俩异口同声。
我立刻为马龙解围:“马龙,蒸锅上气了,调小火。”
“哎!
知道了,姐。”
。
受到“刺激”
的马龙,挽起袖子,也加入做菜行列,要给大家做一道他的拿手菜“开水白菜”
,“受伤”
的小心脏总算得到些许慰藉。
等着男士们做好了他们的菜,我开始做鱼,在早市上买的野生的鲢鱼,足有十来斤,已经让摊主给收拾分割好。
大鱼头做生焗鱼头煲最好,将分割好的鱼头淘洗干净,搌干水分,用蒜蓉辣椒酱少许,柱侯酱、蚝油、生抽,抓拌均匀,腌渍半小时。
将葱头改刀,姜、葱段拍松,蒜瓣用刀轻拍一下,将砂锅放在灶口开火,倒入少许的油温把葱头、姜块、葱段、蒜瓣,煎至微黄,放入腌制好的鱼头,盖上砂锅盖焖煮八分钟,放入配菜,盖上锅盖,将高度白酒浇在砂锅盖上,用打火机点燃白酒,逼出锅里的香味。
鲢鱼身分割成块,坐锅起油爆香葱姜,放入鱼块大块的豆腐炖煮,鲢鱼肉与生俱来的腥味随着热气蒸腾瞬间消失无踪,高温热炒让鱼皮产生美拉德效应,催生鲜甜。
在放入一些山泉水,让鲜美慢慢地释放,辛辣的滋味沁入鱼肉,还要交给时间。
满室鱼香,可这样还没有尽善尽美,那就需要用到我的独门秘笈,放入形似柳叶的椒蒿。
它会为鱼汤添加类似茴香和薄荷的味道,鱼肉最后的一丝土腥味去除殆尽。
我还要做一道铁板滑蛋蒜爆羊肉,上好的羊肉,去除筋膜,切成片,用盐、料酒、蛋清、淀粉肠抓匀腌制片刻。
趁着这腌制的工夫,我调了个碗汁,料酒、陈醋、生抽、老抽、糖、湿淀粉,用筷子搅拌均匀。
热锅温油,滑熟羊肉盛出备用。
锅里留少许底油锅爆香蒜末,放入滑熟的羊肉,倒入碗汁。
我炒羊肉的时候,让马龙帮忙,把我特意找人打的铁板锅放在灶上,上面还铺了一层洗得极干净的鹅卵石,开火烧热。
小肉包一看,也要求我给分派任务。
“那你打三个鸡蛋好了,然后再切一些香葱末,把它们放一起,打成鸡蛋液。”
打好的鸡蛋液,往滚烫的鹅卵石上一泼,滋滋啦啦过后,卖相极佳的鸡蛋饼,凝固而成,我把炒好的羊肉往上面一倒,又出了一个菜。
虽然是我一个人的厨房,可是我不会因为是一个人就允许厨房小小的,我喜欢的是大大的厨房。
幸福的时光,总是快得飞快。
饭后,闻丽拿出笔记本,把大家对鱿鱼炖排骨、清炖狮子头的点评,一一记下,作以后推荐美食的资料。
鱿鱼炖排骨是一道以鱿鱼、排骨等为主要食材制作的美食。
鱿鱼炖排骨
主要食材
鱿鱼,猪排
美女收藏家有两种理解一种是收藏家是美女,另一种是收藏美女的收藏家。本书的主题显然是后者。大家都知道做一名收藏家需要很高的素质和条件,要求要有兴趣有眼光有胆量但最关键的是要有实力。那么做一名美女收藏家呢?又需要什么样的素质和条件?美女非物,焉能收藏?我们的主角由一个从来与美女无缘的普通人成长为一名美女收藏家的经历,希望能给你一个满意的答案。注本书写实风格,不会过分YY,但有种马倾向,前传只是铺垫,喜欢直接进入主题的朋友请在正传上传以后再来阅读。...
推荐小北的新文军少老公,您先睡,不好看来打我,(求轻点)不是误诊为绝症,借她一万个胆子也不敢招惹他。霍先生,玩个心跳吧?第二天,多了两本红色的本子。这…这是什么?合法生二胎的准许证。于是就酱紫一个心跳把自己玩成了霍夫人,从此有了男神老公,外带一枚小包子,附带花不完的票子...
闲来无事断虚空三万里,换了桃花赠与我妻看罢。当然,这是我的终极目标。...
少年被族人冷嘲热讽长达十五载,发现自己拥有不死之身,从此踏上了一条轰杀各路天才的逆袭之路。嘲笑我弱小?你会发现我强大的难以想象。嫌弃我?你会后悔没有提前抱我大腿,至于得罪我?很抱歉,你死定了!小浪鱼书友群576308012...
都知道帝师府大小姐云初凉被毁了容,从京都第一美人变成了京都第一丑女,还被太子嫌弃,到嘴的太子妃之位也跑了。所有人都等着看云初凉的从云端跌落泥潭呢,不过这一个个地都跑到皇帝那里求赐婚是怎么回事?北川太子以北川未来皇后之位求娶云家大小姐。熙王府小王爷以血为誓,此生只娶云家大小姐一人。就连之前嫌弃云家大小姐的东秦太子,怎么也来哭诉跟云家大小姐青梅竹马的情谊了。求娶的人太多,东秦皇帝大手一挥,将人偷摸赐给了自己的私生子。...
喂,厉寒你不是说不会碰我的吗?云浅缩在床角,一脸的防备。某男人欺身上前,薄刃的嘴角含着浅笑,在她耳旁吐着热气我是说过不碰你,可我有几亿的生意要跟老婆谈谈!你云浅后面的话被厉寒吞进了自己的嘴巴。第一次遇到他,他说他缺个领证的人!第二次遇到他,他说家里缺个女主人!第三次...