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第六章 板栗炖鸡（第1页）

子菁回到家中，先把石锅架起来，烧着水。

然后抓起鸡的翅膀，把鸡的头向一边倾斜，用大拇指固定。

拿起骨刀朝着鸡脖狠狠一划。

鸡血喷薄而出，鸡拼命的挣扎。

子菁赶紧抓紧鸡，等血不再流出，鸡停止挣扎时把它先放在一边。

先处理板栗，把板栗的毛刺外壳去除。

然后用骨刀把尾部切口，放在沸水中放盐煮5分钟，捞出，趁热剥壳。

随后处理鸡，把鸡用沸水烫烫，拔掉鸡毛，将鸡悬空在火上烧去肉眼看不清的绒毛。

破开肚子，把内脏掏出放在一边，切掉鸡屁股，再用清水把鸡和内脏清理干净。

内脏先放起来，把鸡剁成块。

鸡肉冷水下锅，加入姜片，煮3，4分钟后，把鸡肉捞出，清洗干净。

锅中放入昨天熬制的猪油，油热后放入姜丝，把洗好的鸡块放里面翻炒。

翻炒一分钟后，加水。

再加入一半的板栗炖，这个大约要半个小时左右。

子菁先把小阳接回来，毫无意外又是一只浑身是土的小狼崽。

“你怎么又是一身土，说是不是又打架了？”

“嘿嘿。”

小阳装听不懂，傻笑。

“你呀！”

子菁无奈的用手指轻轻点了点小阳的头。

照例给小阳清洗一下，用兽皮擦一下，拎着他放在大石块上，在太阳下晒。

30分钟过后，子菁把剩下的板栗放入锅中，加入盐和少许甜果的汁，再煮15分钟。

“还没做好呢，再等会。”

子菁对闻到香味在石块上急得嗷嗷叫的小阳说道。

做好后，子菁盛出来2碗，稍微放凉一下，把小阳拎下来，对小阳细细交代道：

“这是板栗炖咕噜肉，你吃的时候把骨头吐出来。

吃慢一点不要卡住喉咙了，知道了吗？”

阳阳听着威胁似的语言赶紧点点头。

子菁满意的把他放下，说道：“吃吧。”

子菁也拿起自己的碗吃了起来，汤汁色泽金黄，板栗粉糯，鸡肉香嫩，有一股别样的清香。

再看小阳头也不抬地扎进碗中，一口下去只有骨头被吐出来，一点肉都不剩。

一会碗都舔干净了。

“不能再吃了，再给你盛点汤，下午我还要去采集，回来再给你做好吃的。”

“呜呜……”

阳阳流着口水高兴的点头。

把小阳送到雄崽洞，子菁就去了集合点，刚到集合点，就看到小草和花站在一起，小草正费力的向她招手。

“菁菁，你来了，阿姐听说你要教我做昨天的吃食，硬是要一起跟来，我本来不让她来的，但是她说她力气大，拿的东西多，我拗不过她，我们一起去可以吧？”

小草把我拉到一边，眨巴着大眼睛期盼的说。

“当然可以！

正好我们缺了劳动力。”

“嗯嗯，菁菁，你太好了！”

小草兴奋地叫道。

“你和菁菁说什么悄悄话的，还害怕我听到，是不是说我坏话呢！”

“就不告诉你，谁让你吃菁菁给我东西的。”

“小气鬼，我今天不是专门陪你一起来，找到东西还你嘛！”

“那能一样嘛？”

……

子菁听他们一路争吵着到了采集地。